首播:
01 Apr 2012 (Sun) @ 9:00pm
重播:
04 Apr 2012 (Wed) @ 2:30pm
07 Apr 2012 (Sat) @ 6:00pm
在愚人节这一天,菲比来到了柔佛新山寻找莆田人的大礼菜——《莆田面线》、《龙眼粥》和《家乡焖豆腐》。莆田人有个习惯,就是在新年、生日或者结婚的时候都会吃《莆田面线》。运用丰富的10种材料,意味着十全十美,吃了表示人生美满。
至于《龙眼粥》,顾名思义,只有两种材料,龙眼和粥。在没有加入任何的调味料之下的龙眼粥,更显得清甜。简单的处理过程,清甜的口味,这样的美食最适合年轻人的快而好吃的烹煮理念了。
《家乡焖豆腐》这道菜就像素的鱼翅汤一样,浓浓的汤汁再加上焖豆腐和其他配料,豆腐的口感和味道更是一流。
Tuesday, March 27, 2012
Monday, March 26, 2012
欢喜欢喜就好(第3季)第6集:猪肉荣要娶某
首播:
01 Apr 2012 (Sun) @ 9:30pm
重播:
04 Apr 2012 (Wed) @ 3:00pm
07 Apr 2012 (Sat) @ 6:30pm
街坊们七嘴八舌讨论着娶外国新娘的热门话题,刘文正的亲戚透过Agent娶外国新娘回来,声称娶到的外国新娘又漂亮又贤惠又勤劳又孝顺,简直就是上天恩赐。众人建议猪肉荣也找外国新娘,他不但一口婉拒,还死要面子的说自己很有市场,叫大家不用费心。其实,担心自己老来无伴的猪肉荣,早已偷偷联络了外国新娘介绍经纪人 Agent Wong。与佳人见面之际,猪肉荣落力打扮一番,只求博得红颜一笑;却被春娇等人撞个正着并挪揄一番,而且万万没想到那个‘貌美’的新娘人选,竟然是个极品!
01 Apr 2012 (Sun) @ 9:30pm
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04 Apr 2012 (Wed) @ 3:00pm
07 Apr 2012 (Sat) @ 6:30pm
街坊们七嘴八舌讨论着娶外国新娘的热门话题,刘文正的亲戚透过Agent娶外国新娘回来,声称娶到的外国新娘又漂亮又贤惠又勤劳又孝顺,简直就是上天恩赐。众人建议猪肉荣也找外国新娘,他不但一口婉拒,还死要面子的说自己很有市场,叫大家不用费心。其实,担心自己老来无伴的猪肉荣,早已偷偷联络了外国新娘介绍经纪人 Agent Wong。与佳人见面之际,猪肉荣落力打扮一番,只求博得红颜一笑;却被春娇等人撞个正着并挪揄一番,而且万万没想到那个‘貌美’的新娘人选,竟然是个极品!
Wednesday, March 21, 2012
欢喜吃饱饱(Sr.5)第4集:玻璃市加央龙岩人的传统菜
《萝卜封肉》主要材料有萝卜、干牡蛎和猪脚筋。处理猪脚筋可是一门相当考究的学问:先用油炸,再用水滚至软为止!《龙岩米粉》在加入了鱿鱼丝和香菇之后,味道更是特别!还有那特别的幼细的叻沙粉,更令这道美食增添了超棒的口感!此美食只应天上有,人间难得几回闻!菲比加上富贵花仙女的厨艺,这到底是怎么样的传统菜肴呢?
首播:
25 Mar 2012 (Sun) @ 9:00pm
重播:
28 Mar 2012 (Wed) @ 2:30pm
31 Mar 2012 (Sat) @ 6:00pm
首播:
25 Mar 2012 (Sun) @ 9:00pm
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28 Mar 2012 (Wed) @ 2:30pm
31 Mar 2012 (Sat) @ 6:00pm
Monday, March 19, 2012
欢喜吃饱饱(Sr.5)第4集:萝卜封肉+龙岩米粉@Perlis
首播:
25 Mar 2012 (Sun) @ 9:00pm
重播:
28 Mar 2012 (Wed) @ 2:30pm
31 Mar 2012 (Sat) @ 6:00pm
这次来到玻璃市加央,菲比找到了一位传说中的龙岩仙女——人称“富贵花仙女”,为大家介绍另外两道龙岩大礼菜:《萝卜封肉》和《龙岩米粉》。
在闽南语,萝卜称为‘菜头’,而《萝卜封肉》是龙岩人过年过节一定会煮的美食,寓意拿个好彩头!
而《龙岩米粉》这道传统美食看似简单,但其烹煮过程却是非常的讲究!
25 Mar 2012 (Sun) @ 9:00pm
重播:
28 Mar 2012 (Wed) @ 2:30pm
31 Mar 2012 (Sat) @ 6:00pm
这次来到玻璃市加央,菲比找到了一位传说中的龙岩仙女——人称“富贵花仙女”,为大家介绍另外两道龙岩大礼菜:《萝卜封肉》和《龙岩米粉》。
在闽南语,萝卜称为‘菜头’,而《萝卜封肉》是龙岩人过年过节一定会煮的美食,寓意拿个好彩头!
而《龙岩米粉》这道传统美食看似简单,但其烹煮过程却是非常的讲究!
欢喜欢喜就好(第3季)第5集:福建人的班当
首播:
25 Mar 2012 (Sun) @ 9:30pm
重播:
28 Mar 2012 (Wed) @ 3:00pm
31 Mar 2012 (Sat) @ 6:30pm
身为一家之主的金水病倒了,虽然看了医生,情况却没有好转,反而有恶化的趋势。八妹及美凤认为金水久病不愈,可能是之前触犯到了福建人的一些禁忌,所以必须做一点事来化解。于是金水家的女人们开始了一连串的行动来为金水消灾解难。然而,她们的行动可苦了金水,虚弱的他不断被折腾…
25 Mar 2012 (Sun) @ 9:30pm
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28 Mar 2012 (Wed) @ 3:00pm
31 Mar 2012 (Sat) @ 6:30pm
身为一家之主的金水病倒了,虽然看了医生,情况却没有好转,反而有恶化的趋势。八妹及美凤认为金水久病不愈,可能是之前触犯到了福建人的一些禁忌,所以必须做一点事来化解。于是金水家的女人们开始了一连串的行动来为金水消灾解难。然而,她们的行动可苦了金水,虚弱的他不断被折腾…
Tuesday, March 13, 2012
欢喜欢喜就好(第3季) 第4集:老查某
首播:
18 Mar 2012 (Sun) @ 9:30pm
重播:
21 Mar 2012 (Wed) @ 3:00pm
24 Mar 2012 (Sat) @ 6:30pm
春娇睡迟了,匆忙的起身准备开店却状况连连,没化妆的样子更是吓到人。其实最近春娇感觉不对劲,不但身体出现状况,精神和情绪也不太稳定,虽然是她生日,但却毫无欢乐可言。可恶的是Thambi和猪肉荣等人不断在提醒她年华老去的事实,真是哪壶不开提哪壶。春娇想尽办法让自己看起来更年轻,但却心有余而力不足。更可怕的是,总总迹象让春娇怀疑自己已经踏入令女人闻之丧胆的人生另一个阶段﹣﹣更年期。焦虑的她想从女儿身上寻求安慰,女儿却罕见的冷落她,让春娇真是失望透顶。众街坊并没有发现春娇不妥,还继续不断揶揄春娇是老查某,终于让情绪不稳的春娇大发雷霆,好像变了另一个人,吓得众人不懂得如何反应..
18 Mar 2012 (Sun) @ 9:30pm
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21 Mar 2012 (Wed) @ 3:00pm
24 Mar 2012 (Sat) @ 6:30pm
春娇睡迟了,匆忙的起身准备开店却状况连连,没化妆的样子更是吓到人。其实最近春娇感觉不对劲,不但身体出现状况,精神和情绪也不太稳定,虽然是她生日,但却毫无欢乐可言。可恶的是Thambi和猪肉荣等人不断在提醒她年华老去的事实,真是哪壶不开提哪壶。春娇想尽办法让自己看起来更年轻,但却心有余而力不足。更可怕的是,总总迹象让春娇怀疑自己已经踏入令女人闻之丧胆的人生另一个阶段﹣﹣更年期。焦虑的她想从女儿身上寻求安慰,女儿却罕见的冷落她,让春娇真是失望透顶。众街坊并没有发现春娇不妥,还继续不断揶揄春娇是老查某,终于让情绪不稳的春娇大发雷霆,好像变了另一个人,吓得众人不懂得如何反应..
Monday, March 12, 2012
欢喜吃饱饱(Sr.5)第3集:炒粉+sangkat烧@Melaka
首播:
18 Mar 2012 (Sun) @ 9:00pm
重播:
21 Mar 2012 (Wed) @ 2:30pm
24 Mar 2012 (Sat) @ 6:00pm
《炒粉》是兴化人在婚宴上不可缺少的传统美食。这一道菜用上十种的配料,包括了包菜、芹菜、榨菜等等,炒熟后再加上番薯粉浆,一起煎成饼。究竟在婚宴上必 须出现的《炒粉》会是怎么样的煎饼呢?而兴化小吃——《sangkat烧》又是怎么样的呢?你有听过《sangkat烧》吗?这是一道结合了花生、糖和面 粉的小吃。据说,是“汗宝宝”的阿公的最爱,每次吃《sangkat烧》都一定会勾起“汗宝宝”小时候的回忆。菲比碰上一位这么可爱的嘉宾,不时的抛笑 弹,实在让她啼笑皆非。主持人菲比和“汗宝宝”究竟会擦出什么样的火花呢?请尽情留意我们的《欢喜吃饱饱》。
《炒粉》
《sangkat烧》
18 Mar 2012 (Sun) @ 9:00pm
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21 Mar 2012 (Wed) @ 2:30pm
24 Mar 2012 (Sat) @ 6:00pm
《炒粉》是兴化人在婚宴上不可缺少的传统美食。这一道菜用上十种的配料,包括了包菜、芹菜、榨菜等等,炒熟后再加上番薯粉浆,一起煎成饼。究竟在婚宴上必 须出现的《炒粉》会是怎么样的煎饼呢?而兴化小吃——《sangkat烧》又是怎么样的呢?你有听过《sangkat烧》吗?这是一道结合了花生、糖和面 粉的小吃。据说,是“汗宝宝”的阿公的最爱,每次吃《sangkat烧》都一定会勾起“汗宝宝”小时候的回忆。菲比碰上一位这么可爱的嘉宾,不时的抛笑 弹,实在让她啼笑皆非。主持人菲比和“汗宝宝”究竟会擦出什么样的火花呢?请尽情留意我们的《欢喜吃饱饱》。
《炒粉》
《sangkat烧》
欢喜吃饱饱(Sr.5)第3集:马六甲兴化人的传统菜
在三月炎热的第三个星期天,菲比来到了马六甲寻找一位非常可爱的兴化安娣,准备学习兴化人结婚时的大礼菜和小吃。原来这一位兴化安娣是一位汗腺非常发达的“汗宝宝”。看到了菲比,可爱的“汗宝宝”开始露出天真烂漫的笑容,更是满头大汗。已转为素食者的“汗宝宝”,为了配合自己的口味,把兴化传统的美食再加上她素食的经验,重新烹调出别有一番风味的兴化美食。这星期天“汗宝宝”将会教导菲比两样兴化美食——《炒粉》和《sangkat烧》。
Tuesday, March 6, 2012
欢喜欢喜就好(第3季) 第3集:顾更无简单
首播:
11 Mar 2012 (Sun) @ 9:30pm
重播:
14 Mar 2012 (Wed) @ 3:00pm
17 Mar 2012 (Sat) @ 6:30pm
最近安和村里治安不好,虽然都是微型罪案,但也造成人心惶惶。Thambi 为了响应了村长的号召,自作主张帮金水等人报名参加顾更巡逻村子,令众男人无法拒绝。金水与猪肉荣、Thambi、刘文正以及肉丸一起出发去顾更。肉丸提议大家如果真的碰上匪徒,就要使用暗号提醒其他同伴,殊不知这个暗号后来害惨了大家。在顾更的半途中,金水听到远处草丛中有动静,更发现猪肉荣不见了!大家开始疑神疑鬼,以为猪肉荣遇到歹徒了!大家又怕又急的想办法营救猪肉荣,最后在Thambi发现他的时候,发生了一点小意外…
11 Mar 2012 (Sun) @ 9:30pm
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14 Mar 2012 (Wed) @ 3:00pm
17 Mar 2012 (Sat) @ 6:30pm
最近安和村里治安不好,虽然都是微型罪案,但也造成人心惶惶。Thambi 为了响应了村长的号召,自作主张帮金水等人报名参加顾更巡逻村子,令众男人无法拒绝。金水与猪肉荣、Thambi、刘文正以及肉丸一起出发去顾更。肉丸提议大家如果真的碰上匪徒,就要使用暗号提醒其他同伴,殊不知这个暗号后来害惨了大家。在顾更的半途中,金水听到远处草丛中有动静,更发现猪肉荣不见了!大家开始疑神疑鬼,以为猪肉荣遇到歹徒了!大家又怕又急的想办法营救猪肉荣,最后在Thambi发现他的时候,发生了一点小意外…
Monday, March 5, 2012
欢喜吃饱饱(Sr.5) 第2集:冰山雪鸡+鼎边糊@Pudu半山芭
首播:
11 Mar 2012 (Sun) @ 9:00pm
重播:
14 Mar 2012 (Wed) @ 2:30pm
17 Mar 2012 (Sat) @ 6:00pm
《冰山雪鸡》是福州冬天时的特色菜,其特色在于特别炖熬的鸡汤在冷冻的天气下凝固,而形成了犹如雪糕般的美食!冷冻的鸡汤,在一口放入嘴里后慢慢地溶化,冰冷且带点酸甜,感觉是如此的奇特!
这《鼎边糊》原来是当年军队打仗的时候,误打误撞而产生出来的美食!师傅必须有一流的功夫,才能以熟练的手艺慢慢将调好的米浆倒入滚烫的热水当中,煮出令人垂涎三尺的《鼎边糊》。
鸡手鸭脚的菲比有没有办法胜任这么一个考究工艺的烹饪呢?到底菲比在这位烹饪高手的指点之后,她的厨艺是否更上一层楼呢?半三芭巴刹为马来西亚非常热闹的巴刹之一,又有什么令你意想不到的发现呢?星期天晚上九点钟,Astro 欢喜台频道333,准时为您送上《欢喜吃饱饱》,为您介绍福州人的特色佳肴!!
11 Mar 2012 (Sun) @ 9:00pm
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14 Mar 2012 (Wed) @ 2:30pm
17 Mar 2012 (Sat) @ 6:00pm
《冰山雪鸡》是福州冬天时的特色菜,其特色在于特别炖熬的鸡汤在冷冻的天气下凝固,而形成了犹如雪糕般的美食!冷冻的鸡汤,在一口放入嘴里后慢慢地溶化,冰冷且带点酸甜,感觉是如此的奇特!
这《鼎边糊》原来是当年军队打仗的时候,误打误撞而产生出来的美食!师傅必须有一流的功夫,才能以熟练的手艺慢慢将调好的米浆倒入滚烫的热水当中,煮出令人垂涎三尺的《鼎边糊》。
鸡手鸭脚的菲比有没有办法胜任这么一个考究工艺的烹饪呢?到底菲比在这位烹饪高手的指点之后,她的厨艺是否更上一层楼呢?半三芭巴刹为马来西亚非常热闹的巴刹之一,又有什么令你意想不到的发现呢?星期天晚上九点钟,Astro 欢喜台频道333,准时为您送上《欢喜吃饱饱》,为您介绍福州人的特色佳肴!!
欢喜吃饱饱(Sr.5) 第2集:吉隆坡福州人的特别菜肴
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11 Mar 2012 (Sun) @ 9:00pm
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14 Mar 2012 (Wed) @ 2:30pm
17 Mar 2012 (Sat) @ 6:00pm
在3月的第二个星期日,菲比骑着脚踏车,来到了吉隆坡热闹的半三芭(Pudu),要寻找一位绰号“wonderfulman”的福州武林高手兼烹饪高手。在他16岁的时候,Wonderfulman独自一个人由福州飘扬过海来到马来西亚闯天下。这一闯,就闯了几十年,于是他就在这里扎根了。在半三芭无人不晓的的Wonderfulman以家乡味的福州传统美食而闻名,而这一次他将会为我们带来两道福州的特别菜肴——《冰山雪鸡》和《鼎边糊》,肯定令你打开眼界!《冰山雪鸡》,是否要用来自冰山的雪鸡来烹调呢,或是需要冬天才能烹调的美味佳肴呢?《鼎边糊》是否需要用鼎来烹饪呢?想知道答案的话,请守着我们的《欢喜吃饱饱》。
11 Mar 2012 (Sun) @ 9:00pm
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14 Mar 2012 (Wed) @ 2:30pm
17 Mar 2012 (Sat) @ 6:00pm
在3月的第二个星期日,菲比骑着脚踏车,来到了吉隆坡热闹的半三芭(Pudu),要寻找一位绰号“wonderfulman”的福州武林高手兼烹饪高手。在他16岁的时候,Wonderfulman独自一个人由福州飘扬过海来到马来西亚闯天下。这一闯,就闯了几十年,于是他就在这里扎根了。在半三芭无人不晓的的Wonderfulman以家乡味的福州传统美食而闻名,而这一次他将会为我们带来两道福州的特别菜肴——《冰山雪鸡》和《鼎边糊》,肯定令你打开眼界!《冰山雪鸡》,是否要用来自冰山的雪鸡来烹调呢,或是需要冬天才能烹调的美味佳肴呢?《鼎边糊》是否需要用鼎来烹饪呢?想知道答案的话,请守着我们的《欢喜吃饱饱》。
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