Friday, July 29, 2011

欢喜欢喜就好- 第4集: 欢喜上电视

美凤偷偷写信报名上电视台的美食节目《欢喜吃饱饱》,幸运的被录取了。眼看拍摄日期就快到来,美凤还没决定煮什么菜而烦恼。但是,最叫美凤烦恼的,也是她最在意的,就是要怎样才可以漂漂亮亮的上电视。经过大家一轮的热情帮忙,美凤终于以艳光四射的造型迎接摄影队。


怎么知道,摄影队却要求美凤换掉艳丽造型,因为不符节目风格。更甚的是,美凤在拍摄期间一直出状况,叫她信心全失……。

Wednesday, July 27, 2011

欢喜来做伴(S7E11) : 歌台背后的故事

播出时间:
2011年07月31日(日)晚上8:30
2011年08月06日(三)下午2:30
2011年08月09日(六)傍晚6:00

上一集,《欢喜来做伴》与大家身历其境,了解了中马区闽南语歌台天后余艳珊舞台生涯的甜酸苦辣过后,今天,3位主持人将继续北上南下,分别追访另外两名来自槟城和柔佛的年轻歌手,直击她们的家中或表演现场、进行翻箱倒柜的地毯式搜查行动、发掘她们唱响歌台的实战经验!

还记得那位能歌善舞、歌声被评审们一致公认,能够直接唱入他人心扉的歌台正妹黄裔媁吗?还有那位当年只有9岁,但一开腔却惊艳全场的《欢喜来卡拉》小歌后黄紫薇吗?这次,制作单位除了会带大家去见识她们的歌台功力之外,也会为大家揭发她们歌台背后的故事。

Tuesday, July 26, 2011

欢喜吃饱饱(Sr.4) 第10集:红酒猪脚醋+熟地鸡汤 @Segamat

这咖啡姑娘拥有祖传的秘方,红酒是自家老前辈酿的,而炖汤用的中药材—熟地,也是浸泡又晒干了整20多年的家传煲汤之宝。《红酒猪脚醋》是醋卤猪脚,再淋上红酒以增加口感,而《熟地鸡汤》则是典型的药材鸡汤,但因咖啡姑娘祖传的熟地包当中拥有多种中药成份,营养丰富,非常的滋补,吃得菲比快要喷鼻血了!

咖啡姑娘教导菲比准备熟地包的独家秘方,让菲比可以学会了准备滋阴补阳的秘方。《熟地鸡汤》是怎么样的呢?《红酒猪脚醋》会不会让你吃得醉了呢?请守住星期天晚上九点的《欢喜吃饱饱》,我们和菲比一起学习准备鸡猪大餐!


欢喜吃饱饱(Sr.4) 第10集:活泼好动的咖啡姑娘

菲比一大清早就来到了昔加末寻找这一位活泼好动的嘉宾。听说这位嘉宾是一位很厉害泡咖啡的姑娘,外号‘咖啡姑娘’。热情的咖啡姑娘带着菲比去巴刹买菜,顿时引起了轰动,让这刚遭受百年不遇的大水灾之苦的小镇顿时热闹了起来。原来是菲比的粉丝早有埋伏。





猪脚是福建闽南人大节日时会吃的食材之一,当然也少不了珍贵的炖汤。常被小贩说与猪脚一样漂亮的菲比,不知道又会否再被拿来与猪脚作比较呢?Segamat的嘉宾将为我们介绍《红酒猪脚醋》和《熟地鸡汤》。

Friday, July 22, 2011

欢喜来做伴(S7E10): 歌台生涯

播出时间:
2011年07月24日(日)晚上8:30
2011年07月27日(三)下午2:30
2011年07月30日(六)傍晚6:00

歌台,不仅是大马中元节庆活动中不可或缺的一环,更是造就不少出色歌手、提供艺人一展才华的重要平台!

踏入中元节,街上处处可见搭起了大大小小的临时歌台,你是否也会趁机去凑个热闹呢?《欢喜来做伴》当然也不例外咯!更何况主持人当中,正有一名堪称跑遍歌台无敌手、大马鼎鼎大名的歌台一哥呢!所以,今天无论如何都要请飞哥好好带路,去见识见识咯!

有备而来的飞哥还早已安排拉队直踩全球闽南语歌后余艳珊的歌台,实地验证她的舞台实力!一哥一姐同台飚歌,会擦出何等火花?

此外,鬼月禁忌特别多,除了台前的闪亮一幕,制作单位也走到了后台,了解了许多的歌台禁忌,以及歌手们在跑歌台的一些趣事和经历等的!不同年代的两人,也因此带来了更多对歌台不同的见解!想知道更多,就得看下去了!

Wednesday, July 20, 2011

欢喜欢喜就好- 第3集:生病乱乱医

陈金水夫妇计划带孩子前往市中心喝喜酒,临出门前,发现小儿子阿福长“猪头皮”在发烧。正当金水夫妇进退两难时,母亲谢八妹自动请缨帮忙照顾小孙子。女佣sukarti发现阿福的病情有加重的迹象,便请示家中两老,看要不要打电话通知金水。八妹和峇嫂表示“猪头皮”乃是小事,不需要惊动金水。于是两老用传统的方式来帮阿福在脸上画“虎字”。


两人七手八脚的在阿福小脸上大费周章,还起了争执。阿福不止没有退烧,而且变本加厉,两老一口咬定阿福是招惹肮脏的东西,于是两老想办法帮阿福“去邪”...

Tuesday, July 19, 2011

欢喜吃饱饱(Sr.4) 第9集:升官发财+菜脯汤+芭地炒啦啦

吉兰丹闽南人有着不一样的饮食文化,食材煮法都受到了泰南及马来文化的影响。许多传统闽南菜来到这里后就与当地文化结合,将之推向更高层次。惟,当中也不乏依然维持下来的传统,如:‘升官发财’,豆干与蒜的结合品。道地吉兰丹闽南人的饮食里,当然少不了‘芭地人’的菜肴,这包括了‘菜脯汤’和‘芭地炒啦啦’。这一次就给大家介绍

《升官发财》

《菜脯汤》

《芭地炒啦啦》

安娣向菲比传授了几个煮菜的秘诀,让菲比兴奋无比。什么是‘金不换’?要怎么让‘啦啦’(癞痢)吐出沙子?菜脯汤要加盐吗?星期天晚上九点的《欢喜吃饱饱》,我们给你带来吉兰丹的闽南人传统特色菜。

欢喜吃饱饱(Sr.4) 第9集:吉兰丹的闽南传统菜

菲比推着脚踏车在河边耐心地等待,身后突然传来了铃铛声,原来是热情的安娣坐着当地著名的三轮车到来。这位‘找吃皇后’邀请菲比一起同游,一路欣赏吉兰丹的风土人情,也让人看见了吉兰丹华人的生活层面。

菲比在安娣的带领下来到了举世闻名的Siti Khadijah大巴刹,在这里介绍了各种各样的吉兰丹人的饮食文化,当中就包括了海龟蛋、各类的蘑菇、臭豆、蔬菜和香料等等。当然,吉兰丹也少不了华人巴刹、杂货店,也有很多人好奇的猪肉摊!

Thursday, July 14, 2011

欢喜欢喜就好- 第2集: 风水大斗法

自我的峇嫂依然不得人心,唯有自己每天在钻研风水来打发日子。这一天,她无意中听到金水夫妇和邻居的开玩笑话,以为金水的经济出了问题,再加上杂货店店员肉丸故意危言耸听,令她更加的相信自己所听到的一切。另一边厢,陈美凤非常在意自己的容貌是否有老化现象,因为她的年龄比金水大三岁,害怕被人取笑老过金水。所以每天都要化妆打扮才敢示人,对任何的保养美容,都非常的热衷。峇嫂不忿金水娶了美凤后,没有给女儿过好日子而愤愤不平。为了抒发在心中的怨气,她忍不住向美发院老板娘春娇透露,当年自己不让金水娶美凤的原因是,是因为同姓通婚,以及女大男三岁,都不会有好结果一事。怎么知道,号称甘榜广播电台的春娇,一眨眼就将该事传遍整个村子。一些好事的邻居,忍不住前来打趣美凤。被击中要害的美凤,顿时大受打击。美凤指责峇嫂,怎知峇嫂却一口咬定是万兴杂货店的风水出了问题。于是,峇嫂为了自己和女儿,展开风水布局大行动,结果,陈家再次鸡犬不宁……


Wednesday, July 13, 2011

欢喜吃饱饱(Sr.4) 第8集- Asam鱼汤- 《阿叁鱼汤》+ 《焢阿叁》

娘惹式的《阿叁鱼汤》和《焢阿叁》这两种Asam汤各有特色,《阿叁鱼汤》主要是用来煮甘望鱼,而《焢阿叁》则是煮‘木克鱼’,一种很多鱼骨的小鱼。




喜欢环保的马拉松皇后还带着自己的菜篮去巴刹挑战菲比的铁菜篮。菲比这一次要杀好多好多的鱼了!煮阿叁鱼汤可以用‘阿叁片’吗?调皮的菲比怎么杀那么多鱼呢?这酸辣的鱼汤有没有难倒了爱吃辣的菲比?菲比又怎么满头大汗?!记得收看星期天晚上九点的《欢喜吃饱饱》,菲比将与马拉松皇后一起和大家分享阿叁鱼汤。

欢喜吃饱饱(Sr.4) 第8集- 北西海岸的闽南特色菜

这次菲比来到了米都 – 亚罗士打。这里四周一片绿意怏然,拥有一望无际的稻田,更有着丰富的马来王朝历史。这次的嘉宾可是北马著名的‘马拉松皇后’,全马的马拉松比赛肯定少不了她的踪影。与暹罗毗邻的吉打州的饮食文化在很大程度上都受到了暹罗饮食的影响,而偏向于酸辣。北东海岸的闽南人常用椰糖,而北西海岸的闽南人则常用罗望子(Asam)。于是,‘马拉松皇后’将教导菲比如何运用asam烹调出美味的本土化福建美食 – 娘惹式的《阿叁鱼汤》和《焢阿叁》。

Tuesday, July 12, 2011

欢喜来做伴(S7E9): 慈善之家

播出时间:
2011年07月17日(日)晚上8:30
2011年07月20日(三)下午2:30
2011年07月23日(六)旁晚6:00

为了关注社会中较为不幸的一群,以及激发观众朋友对弱势团体的关怀与爱心,欢喜团队今天特意带大家来到了慈善机构,结识一位人人都称之为“妈妈”的慈爱之母 -Christine!

一位出生平凡的印裔女生,却拥有着不平凡爱心,除了当上福利中心的公关执行人员以外,也不屈不挠的为着大家付出一切。这集,就由Christine带领着主持人去了解这一间容纳超过两百多位不同种族和宗教朋友的慈爱中心。

这里除了孤儿院,还有老人院,不幸女生收容院,一直提供着各种社区服务。另外,主持人也动手的体验着Christine平时所做的一切,以及和一班天真的小朋友们玩游戏等的!

Monday, July 11, 2011

欢喜Pasar Malam


由7月18日起,Astro欢喜台将从南马出发举办"欢喜Pasar Malam",让热闹欢腾又不失亲切的欢喜气氛蔓延至南马六个地区,包括居銮、士古来、峇株巴辖、柔佛再也、古来及麻坡。届时菲比、Jentzen林震前、黄毓敏、刘晓萍、黄一飞、王琪惠,黄裔媁等Astro本地圈艺人将轮番上阵与当地民众同欢共乐,现场设有逾20个摊位,送上吃喝玩乐的无限乐趣。值得一提的是,Astro欢喜台将邀请两位台湾闽南剧演员专程来到其中两场"欢喜Pasar Malam",把气氛推至最高沸点。


日期,时间 与地点如下:

18/07/2011 (一) @  6pm - Kluang Taman Muhibah 居銮友谊花园

24/07/2011 (日) @ 6pm - Skudai Taman Tun Aminah 士古来皇后花园

02/08/2011 (二) @ 6pm - Batu Pahat Taman Bkt Pasir 峇株巴辖龙镇花园

03/08/2011 (三) @ 6pm - Taman Johor Jaya 柔佛再也的柔佛再也花园

08/08/2011 (一) @ 6pm - Kulai Taman Puteri 古来公主城花园

13/08/2011 (六) @ 6pm - Muar Jalan Haji Abu 麻坡贪吃街

Friday, July 8, 2011

欢喜欢喜就好- 第1集:《女王驾到》

万兴杂货店的是陈家世代相传的小型杂货店,老板陈金水虽然被公认总被老板娘陈美凤钳制着,但是陈金水家里有一个善良朴实的老母亲和三个活泼可爱的宝贝儿子,再加上一个超级能干的女佣,也可说是小康之家,过得平淡闲逸但又幸福的生活。可是,当美凤的母亲峇嫂从槟城远道而来暂住后,万兴杂货店就开始变得风云暗涌。峇嫂出现的那一天,全村的邻居纷纷前来欲目睹传说中,势利又厉害的上流女人之真面目。果然,峇嫂一到,就闹情绪不下车,一下车就马上展现外交手段。可是,峇嫂一时改不了本性,忍不住对这乡下地方的人情世故炮轰一番,结果惹大家讨厌。自诩与其它乡下人不同阶层的上流人峇嫂,渐渐发现自己在这里被所有人孤立,而觉得生活无聊。于是,峇嫂灵机一动,她擅自利用杂货店的货品来拉拢人心,叫陈金水一时不知所措,不懂要怎么应对这个脱线的岳母……。

Wednesday, July 6, 2011

欢喜来做伴(S7E8): 少见事物多看点!

播出时间:
2011 年07月10日(日)晚上8:30
2011年07月13日(三)下午2:30
2011年07月16日(六)旁晚6:00

经过欢喜团队努力不懈,日夜不断的搜罗,这一集的欢喜来作伴决定带大家开开眼界,看看各种新奇的事物!

首先,随同主持人,我们来到了传说中的神奇抱佛。听说只要你诚心的向着它许了愿,再抱一抱它,就能知道你的愿望可否实现!到底是怎么一回事呢?


人说养鸡养牛都算普遍,但你有听说过养虫的人吗?还要养得整个工厂那么多。随后,我们就到了集兴蟋蟀养虫场去探个究竟!看一看到底这是一个嗜好?还是一份少见的职业?


最后,欢喜团队也寻得了一群为大自然拼命的勇士!随着工业开发、环境受损,不甘心看着各种海洋生物面临绝种,这次,主持人连同欢喜团队决定出海,来到了默兰邦海草床体验“保护海马行动”!究竟大家如何到海中央去呢?而大家又是如何保护它们呢?

Monday, July 4, 2011

欢喜吃饱饱(Sr.4) 第7集- 登嘉楼的传统婚礼菜: Kerabu猪头皮+登嘉楼卤面

早期登嘉楼福建闽南人的传统婚礼上都会吃一些与众不同的食物。《Kerabu猪头皮》是猪头皮再配合各种各样的本土蔬菜叶子,还有辣椒,然后放在鱼饼上,一起送入口。登嘉楼卤面与西海岸的卤面完全不一样,登嘉楼卤面的汤汁里放有豆酱、蟹肉、椰糖以及当地著名的‘Ketchup’,味道特别。东海岸的华人常在煮食时都会用上椰糖,这成为了当地闽南人的一大特色。



在特别的猪肉摊学习烧猪皮、刮猪毛,还要学习如何分辨酸柑和桔子,菲比头大了!什么是登嘉楼的‘Ketchup’?什么是Kerabu 猪头皮?为什么煮面要放椰糖?星期天晚上九点守住欢喜台333的《欢喜吃饱饱》,为你介绍登嘉楼闽南人婚礼上必吃的菜肴。

欢喜吃饱饱(Sr.4) 第7集- 大笑姑婆vs大声婆

这一次,菲比的任务是来这里寻找一位出名的“大声婆”。据说,她的超大音波连整条登嘉楼唐人街的人都听得到!菲比大笑姑婆的地位开始受到挑战了!

这一位在登嘉楼默默奋斗的安娣将会介绍早期登嘉楼闽南人婚礼上必吃的两道菜 --《Kerabu猪头皮》和《登嘉楼卤面》。