Monday, May 30, 2011

欢喜来做伴(S7E3): 槟城大马儿女龙舟队

播出时间:
2011年06月05日(日)8:30PM
2011年06月08日(三)2:30PM
2011年06月11日(六)6:00PM

上一集带大家品尝了端午节必备美食粽子之后,還跟你介紹端午節传统的活动。日渐稀少的赛龙舟活动到底是怎么一回事,这次就让欢喜三人组带大家探个究竟吧!

赛龙舟,本来只是一项纪念壮士屈原的典庆,随着时代的变迁也慢慢的被淡忘掉,但在世界的某些角落,依然有些人,除了秉持着坚守传统的精神,也充满了体育精神地继续着这一项活动。

今天有幸请得了“槟城大马儿女龙舟队”来为观众示范这难得的精神,以及讲解他们的运作和在世界各地比赛的经历和荣誉!

除此之外,我们也特别“协办”了一场友谊赛,由飞哥和Jentzen领队。惊险又刺激的龙舟赛,到底会擦出什么样的火花,而比赛的结果又是谁胜谁负,看下去你就知道了!

欢喜来做伴(S7E2): 端午节来了!

播出时间:
2011年05月29日(日)8:30PM
2011年06月 1日(三)2:30PM
2011年06月 4日(六)6:00PM

端午节来了!趁着粽子飘香的季节里,欢喜来做伴带大家来尝试不同“味道”的美味粽子吧!

第一站,尋找槟城日本街粽子店去尝试传说中的好好味粽子!这里,除了传统的福建肉粽之外,还有各式各样的粽子,如:广东豆粽,潮州碱水粽,烧肉粽,以及裹蒸粽。除此之外也趁機向老板学习包粽子的奥妙。一面手握中国运来的荷叶,一面和老板探讨何谓真正的传统粽子!

富含浓浓人情味的街头肉粽档,车水路A1肉粽!一代一代的,从中国来的爷爷带着传统的肉粽秘方,一直到第三代的老板,依然日夜不变的坚持肉粽精神,你一定不能错过!何谓人情味?问问街头的顾客就能明白!日晒雨淋的人情味,可是当地居民每日必备的早餐哦!

最后,当然少不了那家乡味。来到了Batu Pahat的巴刹,遇到了每日骑着电单车到这里卖粽子的郑阿姨。虽然眼看没什么特别的粽子,吃下去却有那浓浓的家乡味,最适合思乡的你!

Tuesday, May 24, 2011

欢喜来做伴: 全新1季的第1集, 到北马搜寻美食

播出时间:
2011年05月22日(日)8:30PM
2011年05月25日(三)2:30PM
2011年05月28日(六)6:00PM

全新一季的第一集,我们就带大家来到了北马搜寻美食!

经济面,相信大家一点都不陌生,但闻名的富贵经济米粉又如何?普通的经济米粉到底有多不普通,就在今天,我们主持人远道而来,带大家到了槟城的NewLane五洲茶室探个究竟!

随后,我们也到了太平的纹雁小食坊去尝试了全马首创的芋头板面!口感极佳的香竽,融入了传统的板面,保证带给你前所未有的味道,绝对值得一试!重点是,这芋头板面的创办人,还是我们欢喜来卡拉的一位老朋友,蔡京纹呢!

最后,当然不会忘记介绍我们福建传统美食!随着欢喜制作队,我们来到了洪火炉餐馆!一代传一代,来到了第三代的洪火炉餐馆,带来的是一道道的家乡传统福建菜,如肉羹,耗煎等的,保证让你尝试到名副其实的家乡味!

欢喜吃饱饱(Sr.3)-第13集:四神猪膀胱+大菜饭@峇株巴辖

菲比超想念二姑的《大菜饭》,也想念二姑煲的汤,而二姑见了菲比在北马吃了猪膀胱,于是决定了就教导菲比传统的《大菜饭》和不一样风味的《四神猪膀胱》。闽南人有吃大锅饭的习惯,大菜饭可是其中的一种,当中加入了很多的配料,当然少不了大菜。吃过了北马的《绿豆猪膀胱》,南马则有《四神猪膀胱》,主要是运用中药烹调,同样有改善夜尿问题。


四神猪膀胱

大菜饭

欢喜吃饱饱(Sr.3)-第13集:菲比找二姑

这一次,菲比要找的嘉宾竟然就是她的二姑!多年不见的二姑带着菲比来到熟悉的峇株巴辖大巴刹,这里应有尽有,连一些稀奇古怪的蔬菜和花朵都有人卖,让人不禁大开眼界。

欢喜吃饱饱(Sr.3)-第13集:菲比的感情生活就要曝光

菲比口齿伶俐,二姑也不是省油的灯,竟然趁着节目的当儿当面逼问菲比的感情状况,菲比的感情生活就要曝光了!当然,妈妈也特别给菲比带来了惊喜——菲比最爱吃的食物。菲比最爱吃什么食物、最爱什么条件的另一半呢?

菲比:家的味道



上个星期的欢喜吃饱饱,如果你没有错过的话,应该有看到我最爱的家人为大家烹煮的福建菜吧。

这次的感觉很温暖,很久都没有大家这么聚在一起,最难得的是,大家都聊起了属于自己家里渊遠却一直在我心里的味道。

才更详细得知我的祖父母们那么辉煌令人自豪的往事与厨艺。


地球上的每一个角落,都有家里的味道,都有妈妈的味道。


突然想起好多美好的回忆和生活片段,这个节目让我珍惜并继承下来“妈妈的味”。

这点点滴滴都来自我小时候和妈妈、祖母共同渡过的幸福时光。

我在做这些传统料理的同时享受着这份千金难买的快乐。

除了看到丰盛的餐桌,更能看到家人的笑容,体会到温暖的合家欢乐。


你能感受吗?

Sunday, May 22, 2011

菲比:我与家人最美丽的时光......



刚刚过去的2个星期,你都在做什么?又完成了什么呢?
刚过去的2个星期,我从吉隆坡出发,到过ALOR STAR, TRIANG,SEGAMAT,BUKIT MERTAJAM,KELANTAN,KUANTAN…………….
无论晴天或雨天,每一天都到不同的家里做客,分享他们的家传食谱,与大家传承分享福建美食。
对于我来说,每一天要摸黑起床,化妆准备,再准备好满满的好心情迎接每一集的开始,都是最独一无二的体验。
也因为这个节目,让我更珍惜自己所拥有的一切,包括对于人,食物最尊敬及感恩的心情。
每一次与妈妈通话,他都会很兴致勃勃的与我畅谈看节目的喜悦与心得,我霎那间好感动与感谢,这个节目除了能够带给你们快乐,传承与分享福建美食之余。最单纯的它可以让我的家人那么纯粹的快乐。我告诉自己,把节目做好,就是我孝顺爸妈的其中一个方法。
谢谢你们的支持,让我们都能够拥有这一切。。。。。。。

Jentzen: 欢喜来做伴,主题新出击!

最新一季的《欢喜来做伴》再次欢喜登场了!每逢星期天晚上8.30pm播出哦~

这一季,我Jentzen连同飞哥和晓萍,继续以欢喜姿态为大家主持。不同的是,我们每一集都会以一个主题出发,更集中、更详细地让大家该主题的点点滴滴。比如说,这一集我们将集中介绍北马的福建美食。

一提到北马美食,大家都会想到炒粿条、槟城Laksa、虾面等等;但是北马的“福建美食”又有哪一些呢?这一集,就跟我们三人一起“品尝”认识一下吧!


除了主题介绍以外,我们每一集依然保留与群众玩游戏的环节、一起学习福建谚语的“哪讲哪学”、以及逗趣好笑的短剧开场。另外,还有一个全新的环节要为大家介绍,就是我反串三八风骚女主播、为大家播报本地及国际趣闻的“金珠报新闻”,是我在演绎及造型上的一大突破!看了不要吐,要笑哦~~

两大女主播摄于“金珠报新闻”棚内

Thursday, May 19, 2011

欢喜吃饱饱(Sr.3)-第12集:鱿鱼炒背后的爱情故事

菲比有幸可以向这位老前辈学习三道福建闽南人大日子一定要煮的大礼菜-鱿鱼炒,四角炒和黄瓜酸。原来,这《鱿鱼炒》的背后还有个美丽的爱情故事!

欢喜吃饱饱(Sr.3)-第12集:切菜大赛

这位嘉宾自称无所不能,样样精通,刀工纯熟,动作敏捷,还边煮菜边唱歌!自认刀工已经进步很多了的菲比将与嘉宾展开一场切菜大赛,到底谁会胜出呢?

欢喜吃饱饱(Sr.3)-第12集:安娣健步如飞

干了一世人的活儿,安娣虽然已经66岁,但依然健步如飞,稍不留神就溜个无影无踪,让平时爱跟小贩杀价的菲比到处寻找他。

欢喜吃饱饱(Sr.3)-第12集:好动的嘉宾

菲比再次来到了槟岛,但好动的嘉宾坐不定在家等待菲比的到来,一早就溜去‘万山’里开档卖糕点。人生地不熟的菲比,只好硬着头皮自个儿来到大英义学园的巴刹寻找这一位十多岁时才从厦门过来槟岛寻找他母亲的嘉宾。

Friday, May 6, 2011

欢喜逗阵行-第12集:到底叶健和可以完成爸爸的心愿吗?

由于乡村路窄,大家必须下车走路。走进深垵村大约有一段路,突然有一团人迎面,原来寻祖籍的任务早在团队抵达金淘镇的时候在村子传开来,当众有人自称是叶爸爸的远亲。叶健和连忙上前确认,可是大家七嘴八舌,任务突然变得复杂,叶健和是否受幸运神眷顾碰到亲人?还是空欢喜一场?

欢喜逗阵行-第12集:爸爸不曾提起的心愿

叶健和一家三口来到南安展开寻根之旅。虽然叶爸爸不曾提起要寻祖籍,但是叶健和知道他老人家的内心始终放不下。叶健和在蔡氏古民居向当地人打听祖籍的地址,似乎有一个头绪,可惜爸爸已经抱着最坏的打算,到底叶健和可以完成爸爸的心愿吗?

欢喜吃饱饱(Sr.3)-第11集:甜芋+麻油鸡

芋头、麻油、姜、鸡,都是福建闽南人常用的食材。这一次嘉宾将使用这些材料煮出两道传统菜 ——《甜芋》和《麻油鸡》。如何选择好的芋头?如何煮一锅甜甜的黑糖芋头?菲比可要展示她的功夫了!嘉宾在麻油鸡里加入了姜酒,味道特别之际,又有一点类似姜酒鸡。这两道菜到底有多特别呢?

欢喜吃饱饱(Sr.3)-第11集:北马闽南话碰上南马闽南话

北上南下,闽南人无处不在。菲比来到因盛产美女而闻名的怡保寻找一位选美常胜军——漂亮妈妈。打扮时髦高贵的嘉宾说得一口北马腔的闽南话,而出生于南马并说得一口南马腔的菲比这一次遇上难题了!南北大对碰,当北马闽南话碰上南马闽南话,擦出火花了!嘉宾总是纠正菲比的闽南话,教导菲比北马的用词,搞得菲比啼笑皆非。

Thursday, May 5, 2011

我也太没形象了吧!!

这一站到Triang 拍摄的时候依然遇到很多好热情的观众。
大家连饭也不煮,都纷纷跑来欢迎我,真的太感动了。
除此之外,不同的摊贩都纷纷送上食物呀,蔬菜呀给我,也太可爱了吧。
这张照片真的太好笑了。
让你想到什么呢?哈哈.....




Wednesday, May 4, 2011

我又再捉弄UNCLE 了...

每一次只要拍摄到有点小无聊的时候,但是只要可以作弄一下嘉宾,
都会让我的精神为之一振,
但是这位UNCLE ,似乎不领我的情也.......
气煞.......


扭曲的怪表情

虽然我知道身为一名美食主持人必须要有大无畏的挑战精神。
这一点我自认不差。至少我有一个‘铁胃’
但是,当我看到黄鳝鱼的宰杀过程时,
我还是.....看不下去.......