15 Apr 2012 (Sun) @ 9:00pm
重播:
18 Apr 2012 (Wed) @ 2:30pm
21 Apr 2012 (Sat) @ 6:00pm
《杯子蛋》是将鸡蛋打入茶杯里，然后加入香菇、萝卜泗等材料，再放入热锅中蒸熟。蒸熟后的茶杯蛋就被挖出来，然后放入预先准备好的上汤里，载浮载沉的，还有鲜艳的五颜六色，让人无不垂涎三尺！
《无骨猪手》则是一道制作过程非常复杂的传统菜。这一道菜只选用猪手而不用猪后腿。洗净的猪手被吊起，然后用力完整地扯下外皮，取出腿肉和大骨，再将腌制好的猪肉塞入猪手皮内，然后用白布包紧，再用绳子裹紧，然后卤上几个小时，再放入冰箱里雪藏几天。这猪手吃的时候，一定要冰冷的，感觉是那么的奇特！
